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這段日子太多活動,都忘了要寫PS TAPAS西班牙餐酒館 分享文

這間西班牙餐是帶家人吃 2016年尾牙,也就是今年新年前夕去吃的

算算都兩個月了,實在是太糟糕啦~~4a46b55d02000ipq.gif

   好在香煎透抽祕密(松板豬)烤乳豬使人印象深刻,讓我味蕾留有記憶

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入口玄關

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室內座位區

剛好有學生團體在此舉辦聚會

大約有20位妹吧,所以看起來空間有點擠

不過讓我吃飯時賞心悅目倒是真的^^

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原本店家的菜單,設計的宛如報紙

翻閱時要小心,經過長年累月摧殘後折縫處容易破

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朝鮮花園薊沙拉佐雪莉油醋和菲達起士

平常最喜歡點名子很長的菜,所以就選擇他

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沒想到這雪莉油醋味非常的酸,連愛吃酸的老媽都喊好酸

而且波菜生吃雖然不可怕,但還是好怪呀

這道最後完全沒人想碰

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燻鮭魚佐西班牙蒜味美奶滋

燻鮭魚能蓋掉生菜的青菜味,加上美奶滋融合了蒜頭香氣

平衡了食材間的味道,吃起來比想像中還好

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蒜味蝦

西班牙料裡必點名菜絕對就屬蒜味蝦了!

濃郁的蒜頭香氣光聞到都醉心,不管是拿來當前菜或下酒菜都很適合

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蒜味蝦搭配麵包吃也是一定要的

PS TAPAS西班牙餐酒館提供的麵包看起來像是法國麵包

但咬起來外皮帶Q勁,中心軟嫩,表現不賴

反倒是我覺得蒜頭蝦的蒜味能在重一點,主菜略遜配餐

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 香煎青醬透抽馬鈴薯

 微煎過的透抽讓表面上了一層美麗的金黃色

同時也保持住海鮮本身的彈嫩口感

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透抽下方以馬鈴薯片墊底,也是稍微煎過

 看起來以為是脆感,但其實是非常鬆滑,口感很棒

雖然吃不到青醬味,只是上面灑上綠綠的點綴而已,但也不失為一道好菜~

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祕密

名子取得特別,猜想是店家自創招牌菜,好奇之下就點來看看

果然~~這道菜表現可圈可點

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根據家人口述,糯米椒香甜不辣 (我不敢吃椒類,青椒 紅、黃甜椒 辣椒 糯米椒 朝天椒一律NO)

松阪豬軟彈而嫩口,份量也有誠意

沾著一旁紅色墨西哥辣粉,更加刺激味蕾,香而狂野奔放

底下的馬鈴薯泥更不用說,好吃極了~

完全是入口即化,我跟姊姊可是把它清的一乾二淨呢!

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西班牙海鮮大鍋飯

西班牙海鮮飯也是西班牙料裡必點名菜之一

滿滿的海鮮加上西班牙料裡特有香氣,不出國即可享受滿滿異國風情

份量上適合3人享用,因為海鮮都以3個為單位

 蛤礪3顆、扇貝3個、鮮蝦3隻

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米飯硬度經過改良比較偏台式,但不會太軟,還是保有些許硬度

整體表現保持在 OK 的水平上

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 卡斯提亞烤乳豬

 這烤乳豬很推薦點!跟中式烤乳豬風味不同,外皮更加香酥脆口

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我用叉子搓根本搓不下去,打下去還有波、波聲響

咬下去烤皮非常的脆,但不是很硬的那種,而是像在吃餅乾一樣

而且這乳豬油脂不多,吃的全是烤皮香氣

配著西班牙肉汁沾醬吃,讓人一口接一口,欲罷不能

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蟹肉烘蛋

剛剛上面的幾道吃完以後,老實說肚子還有點空間,所以又加點烘蛋

烘蛋本身蛋香十足,烤得澎澎的蛋體放入口中好軟好香

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可惜蟹肉蠻少的,吃不到加蟹肉的價值,感覺點一般原味就好

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手工吉拿棒佐辣味萊姆巧克力沾醬

熱呼呼的現炸吉拿棒外酥內Q,帶有微微肉桂香

雖然很多人不愛肉桂味,但這就是西班牙吉拿棒最道地的風味呀~

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富有萊姆酒味的巧克力沾醬能沖淡炸物油膩感

而且我真的好喜歡萊姆酒香氣~~感覺很多料裡加上萊姆酒,味道就更添美妙層次呢!!

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偶爾以熱食(而且還是炸的)當甜點收尾,感覺真的很異國膩

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PS TAPAS西班牙餐酒館(安和店)已經是東區老店

細看內部不難發現有些裝潢脫落,看起來有點老舊

好在食物方面還是有一定水準,個人推薦香煎透抽祕密(松板豬)、烤乳豬這三道

以西班牙料理界而言,表現是我覺得挺出色滴~

 

如果不排斥肉桂味,吉拿棒也是很好的選擇

這間的吉拿棒從棒身到沾醬 都非常好吃呢

有機會不彷嚐嚐看囉

 

家資訊 

細分隔線  

PS TAPAS西班牙餐酒館 (安和店)

 

       https://zh-tw.facebook.com/PSTapas/ 

           台北市大安區安和路一段21巷19號 

  (捷運忠孝敦化站3號4號5號出口步行5分鐘) 

           02 - 2740-9090 

    星期一-星期日1130-0200 

          

  

PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館(光復店)

   

       https://zh-tw.facebook.com/PSTapas/ 

           台北市大安區光復南路346巷28號1樓 

 (捷運國父紀念館站2號出口) 

           02- 2741-6368 / 02-2741-6506 

    星期一-星期日1130-0200 

          

 

 

 

 

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