蔦舍，第 一次到這店名，馬上的聯想就是"鳥舍"
果真店內空間恰如其名，雖然不大
但就有４個廚師、３個服務員，不難知道其生意之好
網路上各網友給的評價也是清一色"讚"
蔦舍分為戶外座位與室內座位，室外區以綠色植栽當作圍籬
阻絕了道路上偶爾有來車破壞用餐氣氛的煩躁感(廢煙)
而室內則以牆面上擺滿著日式酒瓶，配上木質調餐桌
整體用餐環境也可說是有日式樸質的風采
(PS.蔦字其實是植物名，應該是配合整體綠意環境取的名吧?好有雙關的FU)
進入正題----
中午來到蔦舍，當然要點網路一致推薦的"商業午餐"
而日式料理本人最愛吃的就是鰻魚飯(元太?)，但苦於是沒鰻魚了
所以改點心中排序第二的生魚片定食(３５０元)
在餐點沒上桌前，就聽到隔壁桌的人在說:
「每次來，每次都可以吃到不同菜色，而且很飽」，光這句話就足以讓我對這店信心大增
果然，當一道菜上桌時，就證明了來吃這一頓是對的
開胃菜-百香果番茄
酸中帶甜，清涼爽口
前菜-牛蒡海苔捲
牛蒡切得夠細且炸的夠酥，加上美乃滋、海苔一口咬下
恩~就連平常超不喜歡吃牛蒡的我，也覺得好吃耶!
老闆招待-炒高麗菜
對於外食族而言，能吃到免費青菜真是天大福音阿~
炒飯
米粒顆顆分明，口味適中
前菜-酥炸雞肉
一端上來的第一念頭是，店家真的很大方耶!
配菜的肉給得如此大塊，咬下還有肉汁流出
真是太感動了
!!好吃!!
主菜-生魚片
量雖不多，但光吃前菜就有7分飽了
而且這哇撒米是新鮮現磨的，吃起來有甜味
不是一般市面鮮綠色假假的那種
新鮮甜美的生魚片搭配現磨哇撒咪
中午就吃這麼彭派，真是種罪過阿~
自己額外點的滑蛋波菜（１８０元）
剛上桌時蛋液是半熟狀態，店員會建議趁熱自行攪拌，要多生多熟自己掌控
而這道與其說是"菜"，對我而言反而更像"菜湯"
因為水分湯汁很多，當作湯品來吃也不過分
菜量足夠、蛋液滑嫩
吃起來滿口幸福味~
配菜-美乃滋南瓜
此道菜共分為四個層次，端上桌畫面非常美麗
最上層有加蒜泥去調味，聞起來很香
蒜泥下方有白色一片一片的(我猜是菇類)
再下一層是馬鈴薯佐美乃滋(我猜的)
底層是煮得軟爛好入口的南瓜，整體看起來很十分精緻，味道也不錯
(雖然猜不出中間夾了什麼，都用猜的)
但可能是吃到這實在太飽了，中間美乃滋被我偷偷挖掉一些….
因為飽了就膩了麻…
湯-味增豆腐湯
豆腐多又大塊，還有白菜跟鮭魚肉
逼逼!!!店家太犯規了~
這麼大方又這麼好喝
是要逼死誰阿
我已經吃不下了阿!!!
最後還有甜點-蕁菜醋+紅豆湯
蕁菜醋蠻爽口但也蠻酸的，我只敢喝兩口
就當作幫忙被撐的飽飽的胃消化食物囉！
而紅豆湯的紅豆有煮軟，且吃得到飽滿的紅豆粒，外加一塊麻糬
阿!
完食後我真的就飽到走不動了…..
這一餐真是太太太太太幸福了~~~
嗝
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總結
＊這一家是連附近上班族一致說讚，吃都吃不膩的好所在！
＊有室內與戶外座位，桌數不多
＊附近不好停車～還好有特約停車場，滿千可抵１小時
＊一上桌就招待毛豆、中間還有招待炒青菜，真得可以不用多點其他配菜了
＊雖然是定食，但卻是一道一道上，頗具享受
這年頭要找到CP質高的餐廳，我想就是這裡了！
商業午餐就有如此水準，改天有機會一定會再訪嚐試更多單點
相信鐵定不會讓人失望！
美味指標
用餐環境:★★★☆☆
美味程度:★★★★☆
服務品質:★★★★☆
消費價格:★★☆☆☆
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蔦舍食工坊-日式料理
地址:台中市南屯區大聖街20號
電話04-23197878
營業時間:AM11:30~PM14:00
PM17:30~PM22:00
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