鹿比小姐

這段日子太多活動，都忘了要寫PS TAPAS西班牙餐酒館 分享文

這間西班牙餐是帶家人吃 2016年尾牙，也就是今年新年前夕去吃的

算算都兩個月了，實在是太糟糕啦~

   好在香煎透抽、祕密(松板豬)、烤乳豬使人印象深刻，讓我味蕾留有記憶

入口玄關

室內座位區

剛好有學生團體在此舉辦聚會

大約有20位妹吧，所以看起來空間有點擠

不過讓我吃飯時賞心悅目倒是真的^.^

原本店家的菜單，設計的宛如報紙

翻閱時要小心，經過長年累月摧殘後折縫處容易破

朝鮮花園薊沙拉佐雪莉油醋和菲達起士

平常最喜歡點名子很長的菜，所以就選擇他

沒想到這雪莉油醋味非常的酸，連愛吃酸的老媽都喊好酸

而且波菜生吃雖然不可怕，但還是好怪呀

這道最後完全沒人想碰

燻鮭魚佐西班牙蒜味美奶滋

燻鮭魚能蓋掉生菜的青菜味，加上美奶滋融合了蒜頭香氣

平衡了食材間的味道，吃起來比想像中還好

蒜味蝦

西班牙料裡必點名菜絕對就屬蒜味蝦了!

濃郁的蒜頭香氣光聞到都醉心，不管是拿來當前菜或下酒菜都很適合

蒜味蝦搭配麵包吃也是一定要的

PS TAPAS西班牙餐酒館提供的麵包看起來像是法國麵包

但咬起來外皮帶Q勁，中心軟嫩，表現不賴

反倒是我覺得蒜頭蝦的蒜味能在重一點，主菜略遜配餐

 香煎青醬透抽馬鈴薯

 微煎過的透抽讓表面上了一層美麗的金黃色

同時也保持住海鮮本身的彈嫩口感

透抽下方以馬鈴薯片墊底，也是稍微煎過

 看起來以為是脆感，但其實是非常鬆滑，口感很棒

雖然吃不到青醬味，只是上面灑上綠綠的點綴而已，但也不失為一道好菜~

祕密

名子取得特別，猜想是店家自創招牌菜，好奇之下就點來看看

果然~~這道菜表現可圈可點

根據家人口述，糯米椒香甜不辣 (我不敢吃椒類，青椒 紅、黃甜椒 辣椒 糯米椒 朝天椒一律NO)

松阪豬軟彈而嫩口，份量也有誠意

沾著一旁紅色墨西哥辣粉，更加刺激味蕾，香而狂野奔放

底下的馬鈴薯泥更不用說，好吃極了～

完全是入口即化，我跟姊姊可是把它清的一乾二淨呢！

西班牙海鮮大鍋飯

西班牙海鮮飯也是西班牙料裡必點名菜之一

滿滿的海鮮加上西班牙料裡特有香氣，不出國即可享受滿滿異國風情

份量上適合3人享用，因為海鮮都以3個為單位

 蛤礪3顆、扇貝3個、鮮蝦3隻

米飯硬度經過改良比較偏台式，但不會太軟，還是保有些許硬度

整體表現保持在 OK 的水平上

 卡斯提亞烤乳豬

 這烤乳豬很推薦點！跟中式烤乳豬風味不同，外皮更加香酥脆口

我用叉子搓根本搓不下去，打下去還有波、波聲響

咬下去烤皮非常的脆，但不是很硬的那種，而是像在吃餅乾一樣

而且這乳豬油脂不多，吃的全是烤皮香氣

配著西班牙肉汁沾醬吃，讓人一口接一口，欲罷不能

蟹肉烘蛋

剛剛上面的幾道吃完以後，老實說肚子還有點空間，所以又加點烘蛋

烘蛋本身蛋香十足，烤得澎澎的蛋體放入口中好軟好香

可惜蟹肉蠻少的，吃不到加蟹肉的價值，感覺點一般原味就好

手工吉拿棒佐辣味萊姆巧克力沾醬

熱呼呼的現炸吉拿棒外酥內Q，帶有微微肉桂香

雖然很多人不愛肉桂味，但這就是西班牙吉拿棒最道地的風味呀~

富有萊姆酒味的巧克力沾醬能沖淡炸物油膩感

而且我真的好喜歡萊姆酒香氣~~感覺很多料裡加上萊姆酒，味道就更添美妙層次呢！！

偶爾以熱食(而且還是炸的)當甜點收尾，感覺真的很異國膩

PS TAPAS西班牙餐酒館(安和店)已經是東區老店

細看內部不難發現有些裝潢脫落，看起來有點老舊

好在食物方面還是有一定水準，個人推薦香煎透抽、祕密(松板豬)、烤乳豬這三道

以西班牙料理界而言，表現是我覺得挺出色滴~

如果不排斥肉桂味，吉拿棒也是很好的選擇

這間的吉拿棒從棒身到沾醬 都非常好吃呢

有機會不彷嚐嚐看囉

店家資訊 

PS TAPAS西班牙餐酒館 (安和店)

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 地          址│台北市大安區安和路一段21巷19號 

  (捷運忠孝敦化站3號4號5號出口步行5分鐘) 

 電          話│02 - 2740-9090 

營  業  時間│星期一-星期日1130-0200 

刷          卡│可

PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館(光復店)

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地          址│ 台北市大安區光復南路346巷28號1樓 

 (捷運國父紀念館站2號出口) 

 電          話│02- 2741-6368 / 02-2741-6506 

營  業  時間│星期一-星期日1130-0200 

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